Résumé
Cette formation s’adresse aux professionnels de l’aide à domicile et au personnel d’EHPAD.
Les participants sont amenés à bien cerner les besoins nutritif et l’importance d’une bonne nutrition chez les personnes âgées dans un objectif de maintien de l’autonomie.
Une partie pratique permet d’élaborer des recettes faciles à préparer, variées et équilibrées.
Public : Salariés.
Durée : 7 heures (1 jour).
Prérequis : Formation ouverte au personnel d’EHPAD ou Aides à domicile sans prérequis.
Accessibilité aux personnes en situation de handicap : Pour compenser un handicap moteur, sensoriel, cognitif ou psychique, nous pouvons mettre en place des plans d’accompagnement personnalisés pour votre confort et votre réussite. N’hésitez pas à nous contacter pour discuter de vos besoins.
Modalités d’accès : formation inter ou intra-entreprise. Présentiel.
Délai d’accès : délais estimé d’un mois, selon nécessités d’adaptation du programme et disponibilités des apprenants.
Conditions tarifaires : Forfait journée / groupe de 10 stagiaires maximum.
Objectifs :
- Connaitre les notions d’équilibre alimentaire spécifique pour les personnes âgées
- Connaitre les conséquences de carences ou d’excès alimentaires
- Préparer rapidement un repas pour les personnes âgées
- Donner envie de manger avec une jolie présentation.
Méthodes mobilisées : Alternance d’apports théoriques et pratiques avec mise en situation en cuisine pour la préparation des repas.
Matériel nécessaire : Papier et crayon pour prise de notes personnelles.
Modalités d’évaluation : Évaluation formative et questionnaire de satisfaction en fin de formation. Une attestation de fin de formation sera délivrée à l’issue de la formation, mentionnant les connaissances et compétences acquises.
Intervenant·e : Françoise JOLY
